Voici mon mémo relatif au plan de nettoyage et désinfection, auquel je donne accès librement à tous en cette période de confinement ! Je l’ai intégré à ma formation intitulée “initiation à la foodtech pour les apprentis restaurateurs”, que vous retrouverez en suivant ce lien. Note : n’hésitez pas à consulter mon post sur les ...
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